Quando há mais de vinte anos iniciamos nossos serviços, constatamos que alguns clientes, em sua maioria empresas, até gostariam de oferecer um churrasco a seus colaboradores mas não o faziam porque o local não era apropriado para este tipo de evento, desprovido de churrasqueira e dependências de copa/ cozinha para preparo de alimentos e lavagem de louças e utensílios. Outras vezes, o espaço era pequeno para acomodar um determinado número de pessoas sentadas.
A possibilidade de se trabalhar com espetinhos, podendo servir com materiais descartáveis e sem a necessidade de acomodar os convidados em mesas, viabiliza essa opção.
Diante disso, passamos a sugerir também o serviço com espetinhos, aliando sabor e praticidade.
Churrasco com Espetinhos:
Bufê de Churrasco com
Espetinhos e acompanhamentos
Cardápio Básico
Cardápio Completo
Personalize seu Cardápio
ersonalize seu Cardápio
Além destes dois cardápio padrões, o cliente poderá montar o seu próprio cardápio. A seguir apresentamos algumas sugestões. Não se preocupe em ter que memorizar ou escrever os itens escolhidos pois você poderá marcá-los diretamente no formulário “Orçamento Espetinhos“, no final desta página. A quantidade maior ou menor de ítens fica condicionada ao número de convidados, já que fica difícil dimensionar uma variedade maior para um número reduzido de pessoas.
Alguns ítens poderão ser substituídos se estiverem em falta no mercado.
Espetinhos
- Bovinos: Paleta, alcatra, cafta
- Suínos: Linguiça, linguiça apimentada, lombo, pernil ou panceta
- Frango: FIlé, sobrecoxa, linguiça ou coração
- Misto: Medalhão de carne ou frango
- Xixo: Carne bovina, bacon, e calabresa
- Xixo com legumes: Carne bovina, bacon, calabresa, tomate, cebola e pimentão
- Vegetais: Batatinha, cebola conserva, abobrinha, berinjela, ou batata doce
- Legumes I (tomate, cebola e pimentão)
- Queijo coalho ou tofu
Acompanhamentos
- Arroz branco ou carreteiro
- Maionese de legumes
- Salada verde (alface, tomate e cebola)
- Salada mista (verduras, legumes e grãos)
- Picles diversos ( vegetais mistos, batatinha, cebolinha, salsicha, ovos de codorna, etc.)
- Polenta, batata, ou mandioca fritas
- Farofa
- Vinagrete
- Pão
Bebidas
- Água com ou sem gás
- Refrigerante Coca-Cola, Pepsi-Cola e Guaraná Antárctica
- Nectar 1 litro, laranja, uva, pêssego ou maracujá
- Cervejas pilsen
- Cervejas pilsen puro malte
- Cervejas larger puro malte
- Chope Pilsen Brahma ou artesanal
- Chope puro malte Brahma ou artesanal
- Caipirinha tradicional de limão com cachaça, saquê ou vodka.
Serviços de Barman
- Caipirinhas e coquetéis diversos alcoólicos e não alcoólicos.
Serviços e Infraestrutura
Serviços
Equipe :
– Garçons
– Copeiros
– Cozinheiro
– Churrasqueiro
– Ajudantes diversos
– Barman (em caso de serviço com coquetéis)
(Equipe dimensionada conforme o serviço contratado e número de convidados)
Obs.: Não fornecemos serviços de segurança e socorrista, cuja contratação ficará a cargo do cliente.
Materiais, utensílios e equipamentos
Churrasco & Cia fornecerá todos os materiais e utensílios para o bom desempenho da festa podendo também fornecer, sob locação, os equipamentos necessários. Se não houver churrasqueira no local, fornecemos como cortesia.
Materiais e utensílios
Materiais descartáveis: Copos, pratos, travessas, talheres, guardanapos e toalhas descartáveis 70×70 cm, se for o caso.
Copa/ Cozinha: Panelas, caldeirões, tachos, travessas, rechauds, escumadeiras, talheres, pegadores, conchas, porta-guardanapos,
Salão: Toalhas simples 1,40×1,40 em oxford branco, azul marinho ou floral.- Fornecimento de outras toalhas mediante locação.
Equipamentos
– Freezers ou caixas térmicas, inclusive gelo
– Conjuntos de mesas plásticas, metálicas ou de madeira com quatro cadeiras
– Mesas plásticas, metálicas ou de madeira para aparadores e apoio
– Tendas 3,00 x 3,00 para apoio do bufê
Obs.: Tendas maiores (abrigo de convidados), balcões, divisórias, palcos, lounges, banheiros químicos deverão ser contratados diretamente com empresas especializadas.
Fotos de Espetinhos
Orçamento Espetinhos
ATENÇÃO: Nosso atendimento é a partir de 30 convidados. Em dezembro, o número mínimo é de 100 convidados nas sextas-feiras, sábados e domingos e a partir de 50 convidados nos demais dias da semana.
– Para que possamos enviar um orçamento bem detalhado, solicitamos o preenchimento deste formulário com o máximo possível de informações.
– Orçamentos personalizados ou a escolha de mais de um tipo de orçamento, poderá aumentar o tempo de resposta dos mesmos.
– Orçamentos de espetinhos conforme cardápios padrão do bufê também poderão ser solicitados por WhatsApp..