Bar e Boteco
Churrasco & Cia
Bar e Boteco
Bar e Boteco é mais um bom motivo para reunir seus amigos, familiares ou até mesmo os colaboradores da empresa depois de um final de expediente ou de uma exaustiva reunião…
Nada como trazer para sua casa ou mesmo para sua empresa, o ambiente descontraído de um bom boteco com as mais variadas opções de comidas e tira-gostos típicos, acompanhados de uma boa bebida. Seus amigos, familiares ou colaboradores não merecem?
Apresentamos, pois, essa tentadora opção:
Cardápio
Confira nosso cardápio e logo abaixo escolha o tipo de boteco pretendido ( Boteco I, II ou III). Cada um dos tipos tem uma lista com a quantidade de opções que poderão ser escolhidas. Não se preocupe em ter que memorizar ou escrever os itens escolhidos pois você poderá marcá-los diretamente no formulário de orçamento no final desta página
Pratos Completos
– Feijão tropeiro
– Arroz carreteiro
– Baião de dois
– Costela com mandioca
– Rabada com polenta
– Escondidinho (carne seca com mandioca)
– Caldinhos (vaca atolada, mocotó, feijão branco com dobradinha, feijão ou canjiquinha)
Frituras
– Quibe
– Batata
– Polenta
– Mandioca
– Bolinho caipira
– Bolinho de arroz
– Bolinho de bacalhau
– Pastel (carne ou queijo)
Obs.: Para essas opções, é conveniente que o local disponha de sistema de exaustão.
Carnes
– Costela
– Costelinha
– Torresminho
– Frango à passarinho
– Almôndega ao molho
– Iscas (carne e peixe)
– Espetinhos: carne, cafta, linguiça, frango, coração ou queijo coalho
Embutidos
– Chouriço
– Salsicha ao molho
– Salsicha empanada
– Calabresa acebolada
Pães
– Cachorro quente
– Pão com linguiça
– Pão com “carne maluca”
– Torradas
Tábua de Frios
– Presunto
– Salame
– Mortadela
– Peito de peru
– Queijo (prato, minas, mussarela ou provolone)
Picles & Conservas
– Azeitonas
– Ovo colorido
– Ovo de codorna
– Picles mistos
– Cebola em conserva
– Batatinha à vinagrete
Acompanhamentos
– Vinagrete
– Ante-pasto
– Amendoim torrado
– Molhos e pimentas
– Farinha de mandioca
As comidas são todas dispostas no aparador e acondicionadas em pratos, travessas, cestos ou, em caso de comidas quentes, em rechaud seco ou em banho maria.
Sobremesas (Opcional)
Sugestões: sonho, biscoito de polvilho, bolinho de chuva, doce de abóbora, pé-de-moleque, paçoquinha, bolo (milho, cenoura ou chocolate). Além dessas, você poderá escolher outras opções em nossa página de sobremesas.
Tipos de Boteco
BOTECO I
Pratos Completos (duas opções)
Frituras (três opções)
Carnes (três opções)
Embutidos (uma opção)
Pães (uma opção)
Tábua de Frios (duas opções)
Picles (uma opção)
Acompanhamentos (duas opções)
BOTECO II
Pratos Completos (três opções)
Frituras (quatro opções)
Carnes (quatro opções)
Embutidos (uma opção)
Pães (duas opções)
Tábua de Frios (três opções)
Picles (duas opções)
Acompanhamentos (três opções)
BOTECO III
Pratos Completos (quatro opções)
Frituras (cinco opções)
Carnes (cinco opções)
Embutidos (duas opções)
Pães (três opções)
Tábua de Frios (quatro opções)
Picles (três opções)
Acompanhamentos (quatro opções)
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Bebidas
Apresentamos tipos de bebidas que servimos normalmente e opções para incrementar sua festa. As bebidas são servidas nas mesas e/ou dispostas em aparador (geladas acondicionadas em tina ou chopeira, conforme o tipo), se assim acertado.
No caso de coquetéis de frutas para médios e grandes eventos, o serviço é feito por parceiro.
Serviços e Infraestrutura
Serviços
Equipe :
– Cozinheiro
– Copeiros
– Garçons
– Ajudantes diversos
– Barman (em caso de serviço com coquetéis)
– Churrasqueiro (se houver espetinhos no cardápio)
(Dimensionada conforme o serviço contratado e número de convidados)
Obs.: Não fornecemos serviços de segurança e socorristas, cuja contratação ficará a cargo do cliente.
Decoração
Nossa prioridade sempre foi focar na comida, trabalhando com decoração apenas em festas juninas.
Porém, nada impede de se fazer algo bem simples como o apresentado nessa foto, em evento de familiar, além de colocação nas mesas de toalhas xadrez com um pequeno vaso de flores ou usando-se garrafas.
Materiais, utensílios e equipamentos
Churrasco & Cia fornecerá todos os materiais e utensílios para o bom desempenho da festa podendo também fornecer, sob locação, os equipamentos necessários.
Materiais e utensílios
Materiais descartáveis: Copos, pratos, travessas, talheres, guardanapos e toalhas descartáveis 70×70 cm, se for o caso.
Copa/ Cozinha: Panelas, caldeirões, tachos, travessas, rechauds, escumadeiras, talheres, pegadores, conchas, porta-guardanapos,
Salão: Toalhas e/ou cobre-manchas em oxford branco, azul marinho ou xadrez.
Equipamentos
– Fogões alta e baixa pressão, inclusive gás
– Fritadeiras e chapas
– Freezers ou caixas térmicas, inclusive gelo
– Conjuntos de mesas plásticas, metálicas ou de madeira com quatro cadeiras
– Mesas plásticas, metálicas ou de madeira para aparadores e apoio
– Tendas 3,00 x 3,00 para apoio do bufê
Obs.: Tendas maiores (abrigo de convidados), balcões, divisórias, palcos, lounges, banheiros químicos deverão ser contratados diretamente com empresas especializadas.
Orçamento Bar & Boteco
ATENÇÃO: Nosso atendimento é a partir de 50 convidados. Em dezembro, o número mínimo é de 100 convidados nas sextas-feiras, sábados e domingos.
– Para que possamos enviar um orçamento bem detalhado, solicitamos o preenchimento deste formulário com o máximo possível de informações.
– Orçamentos personalizados e a escolha de mais de um tipo de orçamento poderão ter um tempo maior para serem respondidos.