Coffees
Além de seus tradicionais churrascos e almoços e jantares com pratos variados, Churrasco & Cia também oferece Coffees para as reuniões de trabalho, treinamento ou mesmo confraternizações de sua empresa ou de outros grupos, que vão desde o momento de recepção até o encerramento, passando, é claro, por aqueles momentos de pausas para descanso e interação entre os participantes.
Wellcome Coffee
É importante que se recepcione os participantes com um café da manhã completo, pois alguns podem ter vindo de locais mais distantes e não tenham tido tempo de fazer o desjejum.
Temos opções que vão desde as mais simples até outras mais completas com uma mesa farta composta de diversos itens do tradicional café colonial. Apresentamos a seguir três dessas opções, mas nada impede que você apresente sua sugestão:
WELLCOME COFFEE I
Pães & Bolos:
– Pão francês, torrada e biscoitos (um tipo doce e um tipo salgado)
Bebidas:
– Café, leite e água
Acompanhamentos:
– Manteiga, margarina e patê
WELLCOME COFFEE II
Pães & Bolos:
– Pão francês, sanduíche de queijo e presunto, torradas, biscoitos (um tipo salgado e um doce), bolo (um tipo).
Bebidas:
-Café, leite, achocolatado, água e suco (dois tipos)
Frutas: (dois tipos)
– Abacaxi, banana, mamão, melão, melancia e manga.
Acompanhamentos:
– Manteiga, margarina, geléia e patê
WELLCOME COFFEE III
Pães & Bolos:
– Pão francês, francês integral, doce, de forma, de queijo, baguete, pão-de-metro, torradas, biscoitos (um tipo salgado e um doce), bolo (dois tipos), catarina (dois tipos), empadão e pizza enrolada.
Queijos & Frios (dois tipos)
– Queijos prato, muçarela e minas, presunto, peito de peru e salame.
Bebidas:
-Café, leite, água, achocolatado, yogurte, suco (dois tipos) e chá
Frutas: (três tipos)
– Abacaxi, banana, mamão, melão, melancia e manga.
Acompanhamentos:
– Manteiga, margarina, geléia e patê
Coffee Break
Uma descontraída pausa mesmo para um simples cafezinho ajuda os convidados a voltarem mais dispostos para continuarem a reunião. Apresentamos duas opções:
COFFEE-BREAK I
Mini salgados: (dois tipos)
– Coxinha, bolinha de queijo, risólis de carne, pastel assado de queijo e presunto, empada e kibe,
– Biscoito salgado
– Petit fours (dois tipos).
Bebidas:
– Café, água e suco (dois tipos)
COFFEE-BREAK II
Mini salgados: (três tipos)
– Coxinha, bolinha de queijo, risólis de carne, pastel assado de queijo e presunto, empada e kibe .
– Mini torrada com patê
– Biscoito doce e salgado
– Mini sanduíche
– Petit fours (três tipos).
Bebidas:
– Café, água, suco (dois tipos) e refrigerante
Brunch
Quando a reunião precisar se estender para o período vespertino, uma pausa mais prolongada no horário do almoço é essencial para que os participantes retornem revigorados.
Esta opção une os conhecidos itens salgados com uma comida mais “substanciosa”, como massas ou carnes.
BRUNCH I
Pães:
– Pão francês, francês integral, baguete e pizza enrolada.
Massas & Molhos (uma opção)
–Massas: lasanha, canelone, rondelli, ravioli, espaguete, pene ou conchiglione.
– Recheios: queijo, queijo e presunto, quatro queijos, ricota com ervas, bolonhesa ou espinafre com catupiry. (uma opção)
– Molhos: branco, rosé, sugo ou bolonhesa (duas opções)
Queijos & Frios (duas opções)
– Queijos prato, muçarela e minas, presunto e peito de peru.
Frutas (dois tipos)
– Abacaxi, banana, mamão, melão, melancia e manga.
– Petit fours (três tipos).
Bebidas:
– Água sem gás, suco (dois tipos) e refrigerante
Sobremesa (opcional)
– Sorvete
BRUNCH II
Pães:
– Pão francês, francês integral, doce, de forma, baguete, pão-de-metro, torradas, biscoitos (um tipo salgado e um doce), quiche e pizza enrolada.
Massas & Molhos (duas opções)
– Massas: lasanha, canelone, rondelli, ravioli, espaguete, pene ou conchiglione.
– Recheios: queijo, queijo e presunto, quatro queijos, ricota com ervas, bolonhesa ou espinafre com catupiry.
– Molhos: branco, rosé, sugo ou bolonhesa (duas opções)
Queijos & Frios (quatro opções)
– Queijos prato, muçarela e minas, presunto, peito de peru e salame.
Frutas (três tipos)
– Abacaxi, banana, mamão, melão, melancia, manga e uvas.
– Petit fours (três tipos).
Bebidas:
– Água com e sem gás, suco natural e refrigerante
Sobremesa (opcional)
– Sorvetes ou tortas
Coquetéis
Nada como encerrar a reunião de uma forma mais descontraída, oferecendo além de frios e salgados, os tradicionais “tira-gostos” e, porquê não, quem sabe até um chope gelado!!!
Com estas opções, as reuniões do seu grupo ou de sua empresa ficarão menos cansativas e mais participativas!
Itens do Cardápio
Salgadinhos: ( total de 10 opções)
– Fritos: coxinha, bolinha de queijo, risólis (carne, queijo), quibe
– Assados: pastel (calabresa, queijo, presunto), empada (frango, palmito), quiche
Pães: ( total de 12 opções)
– Mini pão francês, bisnaguinha, torradinha
– Mini Sanduíches: pão de forma, bisnaguinha
– Mini croissant, petir fours
– Biscoitos: água e sal, água e sal com gergelim, amanteigado, maizena, doce (recheado)
Antepasto: ( total de sete opções)
– Com queijo cremoso: azeitona preta, tomate seco
– Com ricota: ervas, gorgonzola
– Com carnes e peixes: peito de peru, salame, atum
Porções de tira-gosto: (total de 25 opções)
– Queijo: prato, muçarela, minas, gouda ou gorgonzola
– Frios: presunto, peito de peru, salame ou salsicha
– Conservas: pepino, batata bolinha, cebola, picles vegetais misto, azeitonas (preta e verde), ovo de codorna
– Sementes: castanha de caju, nozes, amêndoas, amendoim (somente cardápio Tipo IV)
– Frutas secas: damasco, tâmara, banana, uvas passas (somente cardápio Tipo IV)
– Canapés: consultar (somente cardápio Tipo IV)
Bebidas:
– Café e água mineral
– Suco: laranja, uva, pêssego, abacaxi (escolher 2 opções)
– Refrigerante Coca-Cola, Guaraná Antárctica
– Opcional: vinho, espumante, cerveja, chope
Cardápios
COQUETEL I
– Salgadinhos: dois tipos
– Pães: três tipos
– Antepasto: dois tipos
– Bebidas: Café, água e dois sucos, sem bebidas opcionais
COQUETEL II
– Salgadinhos: três tipos
– Pães: quatro tipos
– Antepasto: dois tipos
– Bebidas: Café, água e dois sucos
COQUETEL III
– Salgadinhos: quatro tipos
– Pães: cinco tipos
– Antepasto: três tipos
– Porções: cinco tipos
– Bebidas: Café, água, dois sucos e refrigerantes
COQUETEL IV
– Salgadinhos: quatro tipos
– Pães: cinco tipos
– Antepasto: três tipos
– Porções: 10 tipos
– Bebidas: Café, água, dois sucos e refrigerantes
Orçamento Coffees
ATENÇÃO: Nosso atendimento para Coffees é a partir de 50 convidados.
– Para que possamos enviar um orçamento bem detalhado, solicitamos o preenchimento deste formulário com o máximo possível de informações.
– A escolha de mais de um tipo de orçamento, poderá aumentar o tempo de resposta dos mesmos.